Denne uken lar jeg meg inspirere av Vegetarbloggen og Marit Hults nachos!
Du trenger
Salat- og grytebønner (som egentlig bare er vanlige kidneybønner)
Hvitost
Nachochips
Avokado
Plommetomat
Grønnsaksbuljong
Rødløk
Hvitløk
Krydder
Sitronsaft
Jeg har med vilje ikke skrevet ned mengde, siden jeg har laget mat på gefühlingen. Hvis du ønsker eksakt mengde kan du følge oppskriften til Vegetarbloggen.
Slik gjør du
- Kok bønnene i grønnsaksbuljong. Bruker du salat- og grytebønner som jeg gjorde, så er dette steget strengt tatt litt unødvendig siden bønnene er klar til bruk, men bruker du bønner som ikke ligger i lake eller ønsker litt ekstra smak på bønnene, er det greit å koke dem i buljong først.
- Legg en passe mengde chips i en ildfast form. Hell bønnene over chipsen og krydre (jeg brukte tacokrydder). Legg ost over og sett i ovnen på 200C til osten er gylden.
- Mens nachosen er i ovnen: skjær tomat, avokado, løk og hvitløk i biter og ha de i en skål. Hell over litt sitronsaft og krydre med salt.
Bon appétit!
Så utrolig godt!
SvarSlettVi opererer med samme greie her i hus- mest kjøttfritt, med mindre vi skal spise ute /hos andre. Vegetarnachos er ordentlig digg! :)
I dag skal vi ha vegetarlasagne, laget med rømme, agurk, tomatsaus, vannkastanjer, pastaplater, spinat og ost. Den er så utrolig god! :-)
Det var helt fantastisk godt! Og de som sier at vegetarmat er kjedelig, pøh! Til og med samboeren min som er glad i kjøtt syntes dette var kjempegodt. ^^
SlettÅh, det hørtes jo kjempegodt ut! Gjerne del oppskrift! Trenger litt å variere med ^^
Åå, fristende! Ser skikkelig godt ut. Og masse pluss for vegetar :)
SvarSlettDet var kjempegodt! Mye bedre med bønner enn karbonadedeig/kjøttdeig, anbefales! :)
Slett