Hjemme.

Da var jeg endelig hjemme igjen. Den siste uka har vært utrolig fin! Fylt med slekt, avslapping, finvær og bursdag. Lørdagen ble ganske sen for min del, fikk jobben som sjåfør etter 50 års-kalas, så søndag og mandag gikk jeg bare rundt i en slags zombietilstand (søndagen ble viet til opprydding, så det ble ikke akkurat mye søvn på meg da heller). Men gøy var det! Og så utrolig godt at sola endelig bestemte seg for å dukke opp. Det er utrolig hva noen dager med solskinn gjør med kropp og sinn. Nå skal jeg begynne på middagen før mannen kommer hjem og kanskje sette på klesvask nummer to. Håper alle har en fin uke!

Lørdag.

I morgen reiser jeg på en liten ferietur, så da blir det nok stille her inne en ukes tid. Forhåpentligvis har jeg mye å fortelle når jeg kommer tilbake!

Ting jeg gleder meg til
- å møte fine mennesker igjen
- lese en god bok og slappe skikkelig av
- komme meg litt bort fra hjembyen og få en pause fra hverdagen
- oppleve nordnorsk natur igjen
- å feire en jubilant

Ting jeg håper på
- litt solskinn og en temperatur over 15 grader

God helg!

10 mål for juni.

Inspirert av Listebloggens 10 månedsmål for juni, har jeg laget min egen lille liste over hva jeg har lyst til å få gjort i løpet av juni. Jeg har endelig fri en måneds tid, så da vil jeg utnytte det til det fulle! Pluss at det er fint å ha noen mål å strekke seg etter - både konkrete og litt mindre konkrete mål.

1. Lese minst 5 bøker (1/5).
2. Begynne på Flommens år av Margaret Atwood.
3. Gå 3 lengre turer i skog og mark (0/3).
4. Høre mye på podcast.
5. Ser flere episoder av Call the Midwife og Fader Brown <3
6. Ha shoppestopp - mest for økonomiens skyld.
7. Jogge 2 ganger - på tide å få trent litt igjen (starter litt smått) (0/2).
8. Fargelegge mer i Den Hemliga Trädgården.
9. Prøve å gå en tur hver dag.
10. Begynne med 30 dagers yoga-utfordringen - usikker på om jeg klarer å få 30 dager i strekk, men skal alltids klare å begynne med noen av øktene. Har gjennomført dag 1 idag!

Har du noen mål for juni?

#4 Banan- og mandel-smoothie

Jeg har endelig fått ryddet i boden, og med det ble foodprocessoren tilgjengelig igjen. Den har stått stuet bort i boden i en evighet fordi vi ikke har hatt plass til den på kjøkkenet. Men nå står den såpass tilgjengelig at det ikke er et stort ork å ta den frem i ny og ne, dette betyr enda flere muligheter på kjøkkenet!

Denne smoothien er egentlig mer som et mellommåltid enn en lett og fruktig smoothie, så den passer seg nok best når man er litt sulten, tror jeg. Uansett er den utrolig god!

Du trenger
4 dl soyamelk (kan sikkert bruke vanlig melk også)
2 modne bananer
40 g mandler
Foodprocessor/blender

Slik gjør du
- Skjær bananene i biter, legg dem i en pose i fryseren i 1-2 timer (gjerne lengre hvis du har tid til det).
- Knus mandlene i en foodprocessor eller blender. De skal "moses" til en fin masse.
- Ha bananene i foodprocessoren og miks godt med mandlene. Tilsett soyamelken og la det mikse godt sammen til du har en tykk og god smoothie.

Som sagt er denne smoothien ganske mektig og mettende, så den passer fint som et mellommåltid eller et lite måltid. Du kan også tilsette kanelstang og/eller honning for litt ekstra smak/søtning. Oppskriften gir ca 5-6 dl med drikke.

Noe gammelt, noe nytt.

Da det ble klart at bestemor skulle flytte ut av den lille leiligheten hun bodde i, ble jeg spurt om det var noe jeg ønsket meg eller hadde lyst på fra det hun hadde i leiligheten. Det første som poppet opp i hodet mitt var respatexbordet og de grønne stolene hun og bestefar hadde hatt i en evighet. Jeg vet ikke med bordet, men stolene har hvertfall vært der så lenge jeg kan huske. Først på gården der de bodde sammen med storfamilien, deretter i leiligheten de bodde en kort tid før han ble syk, så i leiligheten hun nå skulle flytte ut av - og nå hjemme hos meg. I tillegg hadde mamma og pappa tatt med seg et lite album fra mitt første leveår som de hadde funnet under opprydningen. Noen litt uklare bilder av en litt morsk baby, og noen klare bilder av meg og et par søskenbarn. Familie har alltid vært veldig viktig for meg, så å få arve både bordet, stolene og det lille albumet varmer og betyr så utrolig mye.